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お酒へのこだわり
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お酒へのこだわり

2015.06.05 |

日本酒 『 貴の会 』レポート

10月1日解禁のひやおろしを・・

 
先日 2日間に渡り、
 
山口県宇部市で日本酒『 貴 』を醸す 杜氏 永山貴博氏をお迎えして
 
『 貴 』と山口の美味いもんの会を開催させて頂きました。
 
両日共に大勢のお客様にお越し頂きまして、貴の人気ぶりを実感します。
 
 乾杯酒は 貴のフラッグシップでもある
 
 純米大吟醸 山田錦で乾杯です!
 
『 美味しい  上品な香り~~ 』
 
まさに貴の字のごとく 貴賓があります。
 
お料理の食材もすべて山口県から送って頂き、
 
料理に使うお水も貴の仕込み水で作るこだわりです。
 
純米吟醸などが続き・・
 
そして10月1日解禁となる
 
≪ 貴 特別純米 ひやおろし ≫を
 
解禁!の声と共にお客様に厳封のシール切って頂き、
 
ひやおろしで乾杯です。
 
「 出来たてと違いやわらかい口当たりで熟成を感じるね。」
 
今年も期待を裏切らない仕上がりです。
 
お酒のもつが力はすごいもので、
 
同じお酒が好きならば、皆楽しいとあって、
 
いつの間にかお客様同士で杯を交わし盛り上がっております。
 
貴さんも終盤はお客様と打ち解けて
 
笑顔と笑いの絶えない会となりました。
 
10月の中旬からお酒の造りが始まる貴さん、
 
皆様の期待を背負って今期の造りに望まれると思います。
 
お集まり頂いた皆様本当にありがとうございました。

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