東京・九段 和食さくらさくら 世界で磨かれた技術と自由な発想で創られる和の食

平成22年５月３０日（日曜日）に“　天明　”（福島県会津坂下町）が毎年開催します、
　
　『 田圃で五感を磨く２０１０　田植え編　』(9月に稲刈りもあります。）に参加してまいりました。

２月末に“　さくらさくら　”で『　天明と会津の美味いもんの会　』を開催させて頂き、そのお礼も兼ねて斎藤が代表して伺いまた。

この会は、あの[夏子の酒]のモデルになった酒米「亀の尾」を、一般の愛飲家や地元の人々、飲食店、酒屋さんなどが、分け隔てなく皆で田植えをし、前回の稲刈りでできた酒を味わおう・・・・と言う会です。
幻の酒米　“　亀ノ尾　”の田植えとあって
福島県の人はもちろん、近隣県や東京から明け方出発して
参加する熱心なファンが多く集まり今回の参加人数は、
なんと・・１６０人！！　過去最高です。
集合場所の分校にも入りきらない大盛況ぶりです！！

いざ、田植えですが・・・その前に・・・
手植えなので、田んぼに縦×横のライン引いて植える目印を作ります。

日頃出来ない事は経験としてやらなければ・・直訴していざ、田んぼへ・・
Ｔ型の先がフォークの様になっており引いてラインを引きます。
足を取られて１往復だけでバテバテです。

いざ、亀ノ尾の苗を植えていきます。

『　しっかり育って９月にまた稲刈りに来るからね。』
と心に思い植えていきます。

田植え終了後は昼食を兼ねて懇親会です。

恒例の会津のおばちゃんの店『百姓ハウス』お弁当、
会津坂下特産、そば粉を１００％使い実演もして頂いた、加藤そば店さんの冷やしそば
昨年稲刈りで刈った“　亀ノ尾　”のお酒
どれも美味しく、酒が進みます！！

また９月、稲刈りに参ります！！

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九段 和食 さくらさくら

http://sakurasakura.co.jp/

住所：東京都千代田区九段南2-5-5

イシカワビル 1F

TEL & FAX：03-5213-3939

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