東京・九段 和食さくらさくら 世界で磨かれた技術と自由な発想で創られる和の食

石川県シリーズに突入してからの、２月６日に
石川県食材懇談会が東京ドームホテルで行われ、行ってきました。

今回は、
前から使わせていただいている、能登島の赤土野菜で有機農産物を何種類も生産する 高夫妻　にお会いするのと、加賀蓮根の生産者にもお会いするため訪れました。

高さんのブースは相変わらず、色鮮やかないろんな野菜が並び、目を引きます。高農園さんの作る野菜を知っている今では、そんなに驚きはしませんが、始めての方は見たことのない野菜が沢山あり、とてもワクワクするでしょう。
いろんな色の人参、蕪、白菜、ブロッコリーや何とも不思議なロマネスコなど綺麗でした。

また、ご紹介いただいた加賀蓮根の宮野さん、
とにかくパワフルでガッシリした方でした。
環境農法を掲げ、真剣に生産に取り組む姿勢に、熱いものを感じました。

今、さくらさくらの石川シリーズでお召し上がりいただけます。

どうぞ、お楽しみください。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
九段 和食 さくらさくら
http://sakurasakura.co.jp/
住所：東京都千代田区九段南2-5-5
イシカワビル 1F
TEL & FAX：03-5213-3939
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇