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食材探訪記
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食材探訪記

2015.02.09 |

石川県能登島の生産者!高夫妻

石川県シリーズに突入してからの、2月6日に
石川県食材懇談会が東京ドームホテルで行われ、行ってきました。

 

今回は、
前から使わせていただいている、能登島の赤土野菜で有機農産物を何種類も生産する 高夫妻 にお会いするのと、加賀蓮根の生産者にもお会いするため訪れました。

高さんのブースは相変わらず、色鮮やかないろんな野菜が並び、目を引きます。高農園さんの作る野菜を知っている今では、そんなに驚きはしませんが、始めての方は見たことのない野菜が沢山あり、とてもワクワクするでしょう。
いろんな色の人参、蕪、白菜、ブロッコリーや何とも不思議なロマネスコなど綺麗でした。

 

また、ご紹介いただいた加賀蓮根の宮野さん、
とにかくパワフルでガッシリした方でした。
環境農法を掲げ、真剣に生産に取り組む姿勢に、熱いものを感じました。

 

今、さくらさくらの石川シリーズでお召し上がりいただけます。

 

どうぞ、お楽しみください。

 

 

 

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